Notre Carte
Notre cuisine est basée sur les principes de la fraîcheur et de la saisonnalité.
Soupes
- Velouté du jour 10,00 €
- La soupe à l’ognion gratinée avec croûtons et emmental (15 min. 12,50 €
Pour Commencer
- Le Carpaccio de boeuf, roquette, huile d’olive extra vierge, vinaigre balsamique et parmesan 20,00 € / 23,50 €
- Assortiment de mini croquettes 16,50 €
Nos Salades
- La Paysanne - mélange de salade « Kirsch », charlotte sautées, fins lardons et oeuf au plat 19,50 €
- La Caesar – romaine, volaille croustillante, petits croûtons, anchois, parmesan et sa vinaigrette Caesar 21,00 €
- La chèvre crémeuse « Chavignol », mélange de salade « Kirsch », tranches fi nes de pommes, miel, noix 21,50 €
Nos Poissons
- Fish & Chips, frites, salade et sa sauce rémoulade 25,50 €
- Pavé de saumon croustillant, émulsion citronnée, légumes de saison 27,50 €
Terre et Paturage
- Le filet de boeuf du terroir grillé, frites, légumes saison, sauce au choix 39,00 €
- Entrecôte de boeuf du terroir grillée, frites, légumes saison, sauce au choix 31,00 €
- Le Big Burger avec fromage, bacon, tomates, salade, sauce burger maison et frites 24,00 €
- Cordon bleu de veau fait maison crème champignons, frites et salade fraîcheur 26,00 €
- Escalope de veau viennoise, frites et salade fraîcheur 25,00 €
Spécialités luxembourgeoises (Photos en bas)
- Salade de viande luxembourgeoise, vinaigrette de moutarde, cornichons, fi nes herbes, pdt sautées aux lardons 22,50 €
- Quenelles luxembourgeoises à base de farine, avec lardons et sauce crémeuse 22,50 €
- Un duo de jambon de la marque nationale accompagné de frites et une salade fraîcheur 24,00 €
- Collet de porc fumé, fèves des marais à la sarriette et pommes de terre aux lardons 24,50 €
- Bouchée à la reine maison, frites, salade 25,50 €
- Galettes de pommes de terre, lard, fromage, oeuf au plat, salade 24,50 €
- Galettes de pommes de terre, saumon fumé, sauce raifort et oignons rouges 27,50 €
- Saucisses au vin blanc luxembourgeoise avec sauce moutarde et purée pommes de terre 24,00 €
Tartes Flambées
- L’Authentique Traditionnelle - Crème fraîche, oignons et petits lardons fumés au bois de hêtre : la véritable 16,00 €
- La Forestière - Crème fraîche, ognions,lardons fumés au bois de hêtre, champignons et emmental rapé 16,50 €
- La Gratinée - Crème fraîche, oignons, petits lardons fumés au bois de hêtre et emmental rapé 17,00 €
- La Vosgienne - Crème fraîche, oignons, petits lardons fumés au bois d'hêtre, munster 17,00 €
- La Montagnarde - Crème fraîche, oignons,petits lardons fumés au bois d'hêtre, pommes de terres, fromage à raclette 18,50 €
- La Norvégienne - Crème fraîche raifort, oignons, lannières de saumon fumés au bois d'hétre, aneth fraiche et câpres 19,00 €
- La Jardinière - Crème fraîche, oignons, légumes grillés, roquette et parmesan 18,50 €
- La Volksvegan - Crème de soja, oignons, champignons de saison, tomates cerises et roquette 16,50 €
Pasta
- Spaghetti façon Carbonara 21,00 €
- Spaghetti façon Bolognaise 21,50 €
- Spaghetti au Pesto 20,50 €
- Lasagne maison au four 22,00 €
Pour nos plus jeunes
- Le Small Burger avec fromage, bacon, tomates, salade, sauce burger maison et frites 14,00 €
- Spaghetti façon Bolognaise 11,00 €
- Fish & Chips, frites et sa sauce rémoulade 14,00 €
- Nuggets de poulet et frites 14,00 €
- Quenelles luxembourgeoises à base de farine, avec lardons et sauce crémeuse 14,00 €
Heures d'Ouverture
Restaurant:
Tous les jours de 11.00 à 23.30 heures
Cuisine:
Tous les jours de 11.30 à 22.00 heures
Contact
L-1313 Luxembourg
Téléphone: +352 47 45 12
Courriel: contact@brasserie-du-cercle.lu